三、培养基加热灭菌温度和灭菌时间的计算

(一)培养基灭菌温度的计算微生物的死亡速率常数(K)与灭菌温度(T)密切相关,达到相同的灭菌效果时,温度T越高,K值越大。但是随着温度的上升,培养基中营养成分的破坏速率也越大,色泽也越深。在高温条件下大量氨基酸及维生素等受 ......（本文共 2315 字 , 8 张图） [阅读本文] >>

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