三、微生物发酵中的代谢调控

在发酵工业中,为了大量积累人们所需要的某一代谢产物,常常人为地打破微生物细胞内的自动代谢调节机制,使代谢朝人们所希望的方向进行。这就是所谓的代谢调控。常用的控制微生物发酵途径的方法有:控制发酵条件、改变细胞膜 ......（本文共 1904 字 , 1 张图） [阅读本文] >>

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