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科普 - 食品发酵 - 列表
五、加强葡萄酒的酿造
六、香槟酒的酿造
七、白兰地的生产
一、原料及其成分在酿酒过程中的变化
二、糖化剂及酒母
三、黄酒的生产
四、成品酒
五、特种黄酒
一、原辅料和生产用水
二、麦芽的制备
共86条
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