第二节酶制剂在葡萄糖、果葡糖生产中的应用技术

葡萄糖是淀粉糖工业中产量最大的一个部门,品种多、形式也多,既有各种不同DE值的淀粉糖浆和各种不同规格的结晶葡萄糖,又有许多以淀粉为原料的发酵工业中的水解糖液。此外,果葡糖浆、山梨醇等产品的生产,也都是以葡萄糖为基 ......（本文共 4434 字 , 1 张图） [阅读本文] >>

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