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百科 - 白酒生产 - 列表
第二节 白酒微生物的分类及其特性
第三节 白酒微生物的其他特性
第四节 白酒微生物的应用
第一节 大曲微生物
第二节 大曲的功能
第三节 大曲培养机理和特征
第四节 大曲制作的一般工艺
第五节 大曲制作实例
第六节 大曲贮存与病、虫害防治
第一节 小曲的特性及所含微生物
共178条
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