一、浓香型白酒窖池窖泥的理化特性

(一)习酒窖池窖泥的理化特性1.习酒窖池窖泥的水分和pH对习酒冷热两季不同窖龄、不同类型窖池窖泥的水分检测结果如图4-13所示。由图可知,窖壁泥和窖底泥的水分含量较为接近,窖皮泥水分含量低于窖壁泥和窖底泥,不同窖龄之间窖 ......（本文共 7906 字 , 7 张图） [阅读本文] >>

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