6.1 概述

所属栏目：食品安全学

随着生物技术的不断发展,转基因作物给人类带来了巨大的社会效益和经济效益。然而转基因技术与任何一项新技术一样,在实际应用中有利有弊,特别是由于目前的科学水平还难以准确预测该技术所造成的生物变化对人体健康和环境 ......（本文共 10299 字 , 1 张图）     [阅读本文] >>

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• 3.2 农药残留
• 4.3 酒类
• 6.3 转基因食品安全性评价
• 7.7 聚合酶链检测技术
• 6.1 概述
• 5.2 食源性疾病
• 2.1 细菌污染和食品变质
• 2.3 病毒、寄生虫污染与食品安全
• 9.1 食品安全法律法规体系
• 2.2 霉菌污染与食品安全

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