所属栏目：食品安全学
调味品是指能调节食品色、香、味等感官性状的食品,通常指酱油、醋、味精、食盐等。4.2.1 酱油的安全问题酱油是我国传统的调味品,是以大豆、小麦等为原料,经过浸泡、接种曲霉菌种进行发酵,利用微生物酶使蛋白质分解产生一些 ......（本文共 3809 字 ） [阅读本文] >>
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