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科普 - 大豆功能性组分分离与加工 - 列表
九、结团性
十、调色性
一、大豆蛋白粉的种类
二、大豆蛋白粉加工
一、醇法加工
二、湿热浸提法加工
三、影响产品质量的主要因素
四、浓缩方法与产品质量比较
一、碱溶酸沉法
二、超过滤法
共133条
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