所属栏目：羊肉加工和质量
(一)羊肉安全品质的含义羊肉的安全品质指肉的腐败程度、兽药残留量、重金属离子浓度、微生物数量等。肉品中不应存在有害微生物及药物残留等。安全品质是当前人们关注的重要肉品质之一。1.肉的腐败健康动物血液和肌肉通常 ......（本文共 2233 字 , 3 张图） [阅读本文] >>
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