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科普 - 烹饪学原理 - 列表
六、国外从近代科学的基础上作出关于“烹饪”的定义
第三节 烹饪学的学术地位
第四节 烹饪学的研究方法
第五节 烹饪学科的建设与发展
一、“天人合一”思想的形成过程
二、“人定胜天”和“天理不容”
三、中国当前饮食生活中的天地人关系
一、道家、道教的养生思想源流〔15〕
二、中国古典营养学说的三个里程碑〔17〕
三、《黄帝内经》中的养生原理〔19〕
共92条
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