所属栏目：烹饪学原理
前面已经讨论了人类活动和自然生态的关系,现在专门讨论人类饮食生活与自然生态环境的关系。前文中曾对董仲舒的观点作过介绍,笔者以前也曾为此作过专题研究〔10〕,意在阐明生态环境、食物资源与人体健康之间的关系〔11〕。 ......（本文共 1916 字 ） [阅读本文] >>
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