第一节浓香型大曲酒发源地的微生物生态特征

泸州作为浓香型大曲酒的发源地,具有白酒酿造得天独厚的“地域资源”优势,自古便有“江安食不足,泸州酒有余”的佳话。联合国粮农与教科文组织的专家来泸州考察后认为:“在地球同经纬度上,只有沿长江两岸的泸州,最适合酿造 ......（本文共 2633 字 , 3 张图） [阅读本文] >>

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