所属栏目：泸型酒技艺
生产上选用的菌种常常因为受外界环境条件的影响而发生变异。原来的纯种在培养、保藏过程中可能会变得不纯,以致菌种衰退而影响生产。如果能及时采取相应的措施,使衰退的菌种恢复原有的生产性能,这就是菌种复壮。一、菌种 ......（本文共 2173 字 ） [阅读本文] >>
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