所属栏目：金华酒酿造
金华酒酿造技艺作为一项传统的手工技艺,包括制曲、浸米、蒸饭、发酵、破皮、蒸酒、后熟发酵等多道工序,作为合格的传承人应该要掌握基本流程的技艺。根据相关的调查,传统传承谱系至今且较为典型的有:和国章一系。和国章 ......（本文共 744 字 ） [阅读本文] >>
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