所属栏目：食品非热力加工
超声波是频率大于20kHz的声波,是在媒质中传播的一种机械振动。由于其频率高、波长短,除了具有方向性好、功率大、穿透力强等特点以外,超声波还能引起空化作用和一系列的特殊效应,如力学效应、热学效应、化学效应和生物效应 ......（本文共 445 字 ） [阅读本文] >>
知识贝壳