状元红酒

又称“元红酒”。黄酒的一种。因酒坛外表涂紫红色而得名。酒色橙红,透明发亮,酒度15°～16°,微苦,有独特芳香。以糯米为原料,用摊饭法酿造,发酵完全,残糖少,一般需经1～3年贮存才作为成品。 ......    （本文共 95 字 ）     [阅读本文] >>