绍兴黄酒酿制的历史沿革

绍兴酿酒的历史非常悠久，最早可追溯到距今7000年左右的河姆渡文化时期。在河姆渡遗址中，发现了大量人工栽培的稻谷、谷壳、稻秆和稻叶，最厚处的稻谷堆积超过一米。遗址中还发现了传统炊具陶甑，虽然没有发现有酒的直接 ......（本文共 5268 字 , 6 张图） [阅读本文] >>

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