所属栏目：天然食用香料、色素
对天然风味和颜色材料进行处理,需要应用某些单元操作,制取提取物时更是如此。后面会介绍两个主要制备步骤,即水蒸气蒸馏(第7章)和溶剂萃取(第8章)。本章简要介绍一些其他操作。这些操作有很多理论,当应用于具体产品需要有更 ......（本文共 1547 字 ） [阅读本文] >>
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