所属栏目：食品微生物
随着生命科学领域基础理论、实验技术的进步与发展,对食品中微生物群落组成及动力学特征、微生物群落与环境的相互作用、微生物群落功能的研究不断深入,当前食品微生物的研究热点可大致归纳为以下几个方面。(一)发掘和培育 ......（本文共 2056 字 ） [阅读本文] >>
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