三、微生物学及其分科

所属栏目:食品微生物

(一)微生物学概念微生物学(microbiology)是研究微生物在一定条件下的形态结构、生理生化、遗传变异以及进化、分类、生态等生命活动规律及其应用的一门学科。其根本任务是发掘、利用、改善和保护有益微生物,控制、消灭或改造有 ......(本文共 479 字 )     [阅读本文] >>


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