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1.影响食用菌干燥作用的因素(1)干燥介质的温度和湿度:食用菌干燥是用预热的空气作为干燥介质,当这种热空气与湿润的原料接触时,即将所带的热释放出,原料吸收这部分热量后使自身所含的一部分水分汽化,空气的温度降低,干燥速度 ......（本文共 5561 字 ） [阅读本文] >>
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