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科普 - 农副产品加工 - 列表
(一)食用菌分类
(二)食用菌形态特征及其保鲜与加工特性
(一)食用菌的营养价值
(二)食用菌的药用价值
(三)几种主要食用菌的营养与药用价值
(一)食用菌贮藏保鲜的生理基础
(二)食用菌贮藏保鲜措施
(三)常见食用菌的贮藏保鲜法
(一)概述
(二)食用菌的干制加工
共30条
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