所属栏目：农副产品加工
采收后的食用菌,呼吸作用在新陈代谢中占主导地位,呼吸作用直接或间接地联系着各种生理变化过程,呼吸作用越旺盛,生命节奏也越快,生命终止也就越早。所以,在贮藏中有必要抑制呼吸作用和降低各种代谢的强度。1.呼吸作用 菌体 ......（本文共 2309 字 ） [阅读本文] >>
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