所属栏目：中式发酵面食
面点的制作,很大程度上要依赖各式各样的工具,因各地方面点的品种以及制作方法有较大的差别,所用的工具也有所不同。按面点的制作工艺,其制作工具可分为制皮工具、成型工具、成熟工具、其他工具等。1.制皮工具①面杖:面杖是 ......（本文共 771 字 , 1 张图） [阅读本文] >>
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