所属栏目：中式发酵面食
1.蒸煮灶适用于蒸煮等熟制方法的蒸煮灶有两种。一种是明火蒸煮灶,利用明火加热,锅中的水沸腾产生蒸汽,将制品蒸制成熟。另一种是以电源为热能的远红外电蒸锅,是利用远红外电热管,将锅中水加热沸腾,达到蒸煮的目的。2.蒸汽柜 ......（本文共 566 字 ） [阅读本文] >>
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