所属栏目：中式发酵面食
(1)注意生产日期,应选用在保质期之内的酵母。(2)选用包装坚硬的酵母,活性干酵母采用真空包装,如果包装袋变软,说明有空气进入,活力降低了。(3)注意酵母种类的区别,酵母有高糖型和低糖型两种,一般在包装袋上印有“耐高糖”或“ ......（本文共 119 字 ） [阅读本文] >>
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