4.3.1 啤酒机械澄清的方法

所属栏目:全小麦酿制啤酒技术

啤酒机械澄清的方法:(1)啤酒过滤。啤酒过滤就是让流体通过分离介质,使其中的固体从流体中分离出来。在酒中,一些具有较高表面活性的物质如蛋白质、酒花物质、色素物质、高级醇、酯类等都易被过滤介质吸附一定数量。其过滤 ......(本文共 452 字 )     [阅读本文] >>


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