所属栏目：饮料工艺学
防腐剂是指能防止由微生物所引起的食品腐败变质,延长保质期的食品添加剂。饮料生产过程中,会受来自原料、设备、操作人员、工具等带来的微生物的污染。虽然多数饮料必须经过加热杀菌工序,但若加入防腐剂,则能更好地起协同 ......（本文共 1643 字 ） [阅读本文] >>
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