苏式酱鸭

苏式酱鸭，又称秘制酱鸭、五香酱鸭，为苏州传统特产之一。苏式酱鸭是在南宋时名菜“五味烤鸭”的基础上发展起来的，距今已有700多年历史，在众多店铺中，以苏州观前街陆稿荐熟肉店生产的酱鸭最为著名，在加工烹调技术上 ......    （本文共 549 字 , 1 张图）     [阅读本文] >>