(二十)酒石酸

编码CNS01.103;INS334化学结构C4H6O6　　相对分子质量　150.09性状为无色结晶或白色结晶性粉末。无臭,味酸,酸味强度与L(+)-酒石酸同。易溶于水(18.48/100mL,20℃),溶解度比L(+)-酒石酸低。微溶于乙醇。0.3%水溶液的pH为2.4,溶液无旋光性。功能 ......    （本文共 701 字 , 1 张图）     [阅读本文] >>