五、食品添加剂的危害问题

食品添加剂除上述有益作用外,若使用不当也可能会有一定的危害性,特别是有些品种本身还有一定毒性。尽管早期人们往往缺乏足够的科学证据表明使用某种食品添加剂是否安全,又尽管今天除偶发事件外几乎没有引起急性或直接毒 ......    （本文共 1532 字 ）     [阅读本文] >>