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食品中内源性食品添加剂和化学污染物的本底研究
母乳源Limosilactobacillus reuteri B1-10的全基因组测序及其益生特性分析
亚麻籽水溶蛋白与姜黄素复合物的制备与表征
料酒糟源新ACE抑制肽的分离纯化、活性评价与结构解析
响应面优化鲜湿薯粉中复配防腐剂配方
壳聚糖和植物乳杆菌CM-3复合涂膜剂在草莓保鲜中的应用研究
响应面优化美味牛肝菌生物保鲜剂配方及其对保鲜效果的影响
花椒黄酮提取液-壳聚糖复合保鲜涂膜剂制备及其对圣女果保鲜效果评价
合欢花黄酮超声辅助提取工艺优化及其抗氧化活性研究
纳米乳液在食品领域的研究应用进展
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