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科普 - 感官分析 - 列表
二、质地剖面法
三、定量描述分析法
一、成对偏爱检验
二、排序偏爱检验
三、喜好标度
第五节 感官分析技术方法的选择
一、管理好人
二、统筹好实验
第二节 评价小组(机)
一、样品的均匀一致
共73条
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