所属栏目：淀粉糖
游离麦芽糖不存在于自然界中,但却是首先在古代中国用麦芽酶水解谷物淀粉制得饴糖浆,作为食用甜味料。因为饴糖浆的主要糖分为麦芽糖,又称为麦芽糖浆。这是人类最早利用植物原料生产的淀粉糖,因为原料易获得,工艺易掌握,作 ......（本文共 3759 字 , 2 张图） [阅读本文] >>
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