所属栏目：乳品和饮料
按现行国家标准,根据加工过程中采用的热处理方式不同,液体乳可分为巴氏杀菌乳、灭菌乳和酸乳三大类,其中酸乳将在第三章中专题讨论。目前我国在生产实践中,液体乳杀菌工艺存在着巴氏杀菌、超巴氏杀菌、灭菌三种,灌装工艺有 ......（本文共 2419 字 ） [阅读本文] >>
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