所属栏目：乳品和饮料
牛乳中含有挥发性脂肪酸及其他挥发性物质,所以牛乳带有特殊的香味。这种香味随温度的高低而异。牛乳经加热后香味强烈,冷却后减弱。牛乳除了原有的香味之外还很容易吸收外界的各种气味,所以挤出的牛乳若在牛舍中放置时间 ......（本文共 330 字 ） [阅读本文] >>
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