四、浓缩果蔬汁加工特有工艺

浓缩果蔬汁加工工艺流程如下:上述工艺中,从原料选择到成分调整的工艺,操作要点同本节第一部分。特有工序为浓缩,操作要点如下。(一)果蔬汁浓缩浓缩果蔬汁是在澄清汁或混浊汁的基础上脱除大量水分,使果蔬汁体积缩小、固形物 ......（本文共 1587 字 , 3 张图） [阅读本文] >>

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