三、混浊果蔬汁加工特有工艺

混浊果蔬汁工艺流程如下:上述工艺中从原料选择到成分调整的工艺,操作要点同本节第一部分。特有工序为均质和脱气,操作要点如下。(一)均质生产带肉果蔬汁或者混浊果蔬汁时,由于果汁中含有大量果肉微粒,为了防止果肉微粒与汁 ......（本文共 1532 字 , 4 张图） [阅读本文] >>

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