所属栏目：贝类加工
蛋白质、脂肪、糖原是贝类的主要营养成分,也是贝类的主要能源物质,在没有食物供给的情况下,会被大量消耗。牡蛎、波纹巴非蛤和文蛤等净化后的贝类在低温保活过程中,体内糖原、粗蛋白、粗脂肪呈下降趋势,保活温度越高,下降 ......（本文共 1240 字 ） [阅读本文] >>
知识贝壳