所属栏目:贝类加工
双壳贝类(以牡蛎和扇贝为例)的主要器官和组织有鳃、内脏、闭壳肌和外套膜等(图2-1)。而肌肉组织则主要是闭壳肌和外套膜肌。图2-1 扇贝与牡蛎主要器官及组织显微镜观察下,贝闭壳肌是由很多纤维即肌纤维所组成,由肌纤维集成 ......(本文共 476 字 , 1 张图) [阅读本文] >>