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多糖(polysaccharide)是由单糖之间脱水形成糖苷键,并通过糖苷键线性或者分枝连接组成的一类分子构成复杂而庞大的糖类聚合物,广泛分布于动物、植物、微生物、海藻等几乎所有的有机体中。自20世纪70年代以来研究发现,多糖及其复合 ......（本文共 3465 字 ） [阅读本文] >>
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