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脂类也被称为脂质,是一类疏水而亲非极性溶剂的有机化合物。脂质具有许多重要的生理功能,如作为热源、必需营养素(必需脂肪酸、脂溶性维生素)、代谢调节物质、绝缘物质(保温、断热作用)、缓冲(对来自外界机械损伤的防御作用 ......（本文共 2467 字 , 1 张图） [阅读本文] >>
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