所属栏目：白酒勾兑
白酒中的羧酸绝大部分是一元酸,除个别酸外,它们的离解常数在10-5数量级。与白酒中的酯、醇、醛等类物质相比,酸的作用力最强,功能相当丰富,影响面广,不易把握。1.白酒中酸的主要功能(1)消除酒的苦味 酒中有苦味是白酒的通病 ......（本文共 4283 字 , 4 张图） [阅读本文] >>
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