八、尝评的意义和作用是什么?

所属栏目:白酒勾兑

酒类质量的优劣,主要是通过物理化学分析来判断的。但是物理化学分析,只能了解酒的主要成分,如酒精含量、总酸、总酯、杂醇油、甲醇、固形物等理化指标及国家规定的卫生标准。同时由于仪器和分析方法的局限性,即使是气相色 ......(本文共 980 字 )     [阅读本文] >>


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