三十三、白酒复杂成分是由哪些物质组成?其复杂原因是什么?

所属栏目:白酒勾兑

中国白酒成分复杂的原因,就现阶段来说,很难说清楚。参与传统固态法白酒发酵的微生物众多,在发酵过程中优胜劣汰,彼此间的关系和作用造成研究上的难度。下面就目前所能达到的科学技术水平来认识一些主要问题。1.粮食原因我 ......(本文共 1577 字 )     [阅读本文] >>


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