三、鱼鳞胶原蛋白肽分离纯化工艺研究

酶法水解鱼鳞胶原蛋白制备的胶原蛋白肽具有安全性高、副作用小、易消化吸收等优点。然而酶法制备工艺本身也导致了一些不可避免的问题,诸如酶解产物中大量盐分的存在和酶解产物组成的复杂性等。盐分主要来源于酶解工程中 ......（本文共 1809 字 , 3 张图） [阅读本文] >>

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