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(一)提高食品的储藏性,防止食品腐败变质除少数食品(如食盐等)以外,大多数食品都来自动植物。各种生鲜食品,在植物采收或动物屠宰后,若不能及时加工或加工不当,会发生腐败变质,给农业和食品工业带来极大损失。适当使用食品添 ......（本文共 1376 字 ） [阅读本文] >>
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