所属栏目：酶工程
裂合酶类(lyases)催化底物分子断裂成两个部分的反应:该类酶以水解或氧化以外的方法裂解C—C、C—O、C—N及其他键。这类酶和其他酶类不同,其所催化的反应在一个反应方向有两个底物,但在另一个反应方向只有一个底物。这类酶作用 ......（本文共 1508 字 ） [阅读本文] >>
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