一、菊 粉

所属栏目：低能量食品

一、菊 粉

菊粉(Inulin)是由果糖(Fru)经β(1→2)键连接而成的线性直链多糖,末端常带有一个葡萄糖,聚合度为2～60。其中,聚合度较低时(DP=2～9)则称为低聚果糖。菊粉不被人体消化吸收,是一种优质可溶性膳食纤维,同时还是一种天然的油脂替代品 ......（本文共 6590 字 , 3 张图）     [阅读本文] >>


推荐内容


科普

更多